观茶中式皮尔森

产品介绍

我们采用了煮出法糖化制作了这款啤酒,使麦芽的风味变得更为突出,同时又带来了干爽的口感。我们在煮沸和旋沉的过程中用半发酵的乌龙茶替代了部分酒花,通过对麦汁ph值和煮沸时间的精准控制,有效减少了茶叶当中单宁的析出,在突出麦香和茶韵的同时去除掉了茶叶中的涩。易饮顺滑不单薄。

获奖经历

2021 CCBA 拉格 & 混合啤酒 - 经典组 铜奖